「矢田川みそ」復活へ ファンの声が後押し 香美

兵庫県香美町村岡区の特産品として親しまれたが、製造する女性たちの高齢化などで1年間生産が中断していた「矢田川みそ」が、復活に向けて動き始めた。ファンの惜しむ声を受け、地元住民 ... みそは1999年、道の駅「あゆの里矢田川」(同区長瀬)のオープンに合わせ、販売が始まった。原材料は県内産の大豆と塩、村岡 ...

情報元 - https://www.kobe-np.co.jp/news/tajima/201801/0010882618.shtml

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