メロン、ウメ…斬新ビール 350種開発「客飽きさせたくない」 札幌「澄川麦酒醸造所」 /北海道

奈良市出身の齋藤さんは首都圏で会社員生活を送っていたが、北海道に憧れ、29歳で札幌市に移住。ビールも料理も好き ... 北海道産をできるだけ取り入れ、直売所や道の駅で使えそうな食材を見つけては麦汁に加える。ヤマブドウ ...

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