【石川】狼煙のみそ 秘伝を継承 18日から 道の駅で体験会

特産品の「大浜大豆」で知られる珠洲市狼煙町のみそ造りの伝統を受け継ごうと、「道の狼煙(のろし)」が18日から、地域に伝わる伝統のレシピでみそを仕込む ...

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