昔ながらの保存法「雪室リンゴ」道の駅で中学生らが貯蔵手伝う

拡大写真. 収穫したリンゴに雪をかけて自然の中で保存する「雪室(ゆきむろ)リンゴ」の貯蔵作業が5日、青森市道の駅なみおか「アップルヒル」であった。今回で13回目。 ... 湿度や温度が一定の雪の中で貯蔵することで品質が保たれる昔ながらの保存法を学ぼうと、青森市浪岡中の生徒17人が参加。積み上げた箱をわらと ...

情報元 - http://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201801/20180106_23002.html

http://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201801/20180106_23002.html
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